Les juvéniles

Provence Aquaculture se fournit en alevins de bonne qualité auprès de diverses écloseries françaises. Les arrivages se font au printemps et à l’automne, à raison de quantités d’alevins pouvant aller jusqu’à 150 000 pour les loups et 70 000 pour les daurades.

 

Le transport des alevins est directement acheminé jusqu’à la ferme par une navette maritime. Les cuves contenant les alevins sont remplies avec d’eau de mer.

Les critères de sélection sont stricts et un contrôle est systématiquement effectué avant achat.

L’expertise est réalisée par le S.A.V.U. (Service d’Assistance Vétérinaire d’Urgence) qui vérifie :

  • l’état sanitaire des poissons
  • l’homogénéité du lot
  • l’aspect général

 

Un second contrôle est encore réalisé lors de la mise à l’eau sur un lot d’alevins, afin de déterminer leur état de santé général. Ainsi, la qualité des alevins est parfaitement garantie à l’arrivée sur le site.