…de nos cuisine en région. Etude réalisée pour le CIPA (Comité Interprofessionel des Produits de l’Aquaculture)   Regarder, toucher, sentir, goûter, noter, selectionner… autant de gestes qui constituent la méthodologie du “banc d’essai”.  Télécharger le document .pdf (merci de patientez durant le téléchargement)    

Entretien avec Emmanuel Briquet, fondateur et ancien gérant de Provence Aquaculture, réalisé courant 2011 paru dans le magazine trimestriel Alim’Agri fin 2011.

Visite de Provence Aquaculture – Novembre 2010

   ARTE – Décembre 2010    L’avenir de la pêche est-il dans les bassins ?   Arte Journal est venu sur l’île du Frioul à notre rencontre pour en savoir plus sur Provence Aquaculture et sur l’aquaculture biologique.  

Présentation du projet de plateforme pédagogique dans l’anse de Pomègues. Plus de renseignements dans les prochaines semaines…

En 1927 le site est utilisé par les écaillers de Marseille pour le trempage des coquillages jusqu’en 1977 ; l’exploitation conchylicole est suspendue au profit d’un élevage de poissons lui-même stoppé en 1986. Depuis 1989, Provence Aquaculture obtient l’exploitation de la concession (jusqu’en 2035) et y développe le premier élevage de poissons marins certifiésLire la suite

Ce cliché réalisé par un photographe Marseillais, Frédéric Larrey vient d’être primé au plus prestigieux concours de photographie de nature “Wildlife photographer of the year 2009” (organisé par le Muséum d’Histoire naturelle du Londres et le BBC Wildlife Magazine). Cette protographie a été réalisée lors d’un reportage à la fermeLire la suite